Halloween: receita de Jack-o’-lantern feito de pimentão
A nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, ensina como manter a tradição do Dia das Bruxas com comidas e bebidas mais saudáveis
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Ingredientes:
- 4 pimentões amarelos
- 4 colheres de sopa de carne moída refogada
- 4 colheres de sopa de espinafre picadinho
- 4 colheres de sopa de brócolis picadinho e previamente refogado
- 8 colheres de sopa de creme de ricota
Modo de preparo:
Faça uma pastinha com a carne moída, o espinafre, o brócolis e o creme de ricota. Corte uma tampa na parte do talo dos pimentões para fazer uma abertura. Em uma das laterais dos pimentões, faça cortes com a ponta de uma faca no formato de triângulos, simulando olhos e nariz típicos de decoração de Halloween. Acrescente uma porção do recheio em cada pimentão e leve para assar por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.