Com décor delicado Savoir-faire café abriga confeitaria saudável
Com formas orgânicas, o projeto de Fernanda Rubatino para a CASACOR São Paulo 2023 abriga a confeitaria de Isabela Akkari
![Café com formas orgânicas e paleta de cores clara.](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-06.jpg?quality=95&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
O Savoir-faire Café foi concebido pelo escritório Fernanda Rubatino Arquitetura para a CASACOR São Paulo 2023 como um incentivo aos momentos de autocuidado no dia a dia. A ideia do espaço é convidar o ocupante a a olhar para dentro de si, a dedicar um tempo de qualidade em busca da essência individual.
![savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-10 Café com formas orgânicas e paleta de cores clara.](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-10.jpg?quality=95&strip=info&w=1024)
Aquela essencial pausa para o café ganha uma dimensão maior no espaço desenhado pela arquiteta Fernanda Rubatino, à frente do escritório Rubiatino Arquitetura. O ambiente propõe uma parada especial no dia, evocando saúde e cuidado entre Corpo & Morada, tema da mostra neste ano.
![savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-23 Café com formas orgânicas e paleta de cores clara.](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-23.jpg?quality=95&strip=info&w=576)
O projeto se inspira na relação entre corpo, refúgio e natureza, surgindo como um café convidativo, aconchegante, com texturas e acabamentos naturais. Isso se reflete também nas formas orgânicas que abraçam os visitantes por meio do mobiliário ou do paisagismo do ambiente. O resultado é um projeto de interior integrado à natureza, tendo espécies brasileiras por prioridade.
![savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-25 Café com formas orgânicas e paleta de cores clara.](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-25.jpg?quality=95&strip=info&w=576)
Além de deleite visual, o Savoir-faire Café abriga a maior confeitaria saudável do Brasil, comandada pela chef Isabela Akkari, que aborda a comida como tratamento. Sua gastronomia valoriza os ingredientes saudáveis, evitando nas composições o uso de lactose, glúten, farinha e açúcar. Se somos o que comemos, Isabela nos atrai a um banquete que respeita o organismo e completa a experiência suave do espaço.
![savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-09 Café com formas orgânicas e paleta de cores clara.](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-09.jpg?quality=95&strip=info&w=1024)
O mobiliário foi pensado de forma a valorizar o corpo de cada indivíduo. Os estofados elaborados pela Lazza permitem dinamismo e flexibilidade na interação de quem visita a mostra. As mesas e cadeiras foram criadas exclusivamente para o espaço com materiais naturais que se moldam às particularidades de cada um.
Veja mais fotos na galeria abaixo!
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-13.jpg?quality=95&strip=info&w=345&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-23.jpg?quality=95&strip=info&w=345&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-18.jpg?quality=95&strip=info&w=460&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-09.jpg?quality=95&strip=info&w=928&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-22.jpg?quality=95&strip=info&w=460&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-05.jpg?quality=95&strip=info&w=345&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-03.jpg?quality=95&strip=info&w=928&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-14.jpg?quality=95&strip=info&w=345&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-02.jpg?quality=95&strip=info&w=460&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-04.jpg?quality=95&strip=info&w=460&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-15.jpg?quality=95&strip=info&w=345&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-10.jpg?quality=95&strip=info&w=928&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-16.jpg?quality=95&strip=info&w=345&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-08.jpg?quality=95&strip=info&w=460&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-07.jpg?quality=95&strip=info&w=460&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-06.jpg?quality=95&strip=info&w=928&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-17.jpg?quality=95&strip=info&w=460&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-20.jpg?quality=95&strip=info&w=928&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-11.jpg?quality=95&strip=info&w=928&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-12.jpg?quality=95&strip=info&w=928&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-21.jpg?quality=95&strip=info&w=928&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-25.jpg?quality=95&strip=info&w=345&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-19.jpg?quality=95&strip=info&w=460&w=636)
![](https://gutenberg.casa.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/savoir-faire-cafe-confeitaria-saudavel-casacor-sp-2023-fernanda-rubiatino-24.jpg?quality=95&strip=info&w=460&w=636)